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我這個部落格已經寫過n次馬鈴薯燉肉的煮法(其實是兩次,詳見:馬鈴薯料理實驗蘿蔔排骨貢丸湯+馬鈴薯燉肉),但之前煮的都沒這次好吃,硬要再貼一次食譜!

 

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花椰菜根本是燉類料理的神仙,怎麼燉都好吃!份量依每個人習慣不同就隨心囉

 

以下:

1.媽媽幫我選的肥吱吱豬肉先炒香,不用加什麼油,之前煮的常常太油這次有特別注意

2.把豬肉撈起來,先炒洋蔥(有食譜建議洋蔥先炒一半,另一半最後再加比較有吃日本Don飯的口感,但我愛軟軟爛爛入口即化還是統統一起丟)

3.接著滾刀切的紅蘿蔔,馬鈴薯,花椰菜統統一起丟進去,把肉也一起丟進來

4.加一些水(也完全憑感覺加了350cc)稍微淹過食物(因為我愛醬汁淋飯吃,水不能太少)

5.再加日式醬油(也是憑感覺,大概是一大匙左右)和味淋(中匙)和三顆小小的冰糖

6.小火燜煮(後來被媽媽移到燉鍋去煮,不知道是不是成功的關鍵)

7.如果有四季豆的話會再丟進去

 

大功告成!這次忍住沒有在燉煮過程中亂丟東西,好險,不然再加醬油一定會太鹹

 

這鍋馬鈴薯燉肉吃起來很不厲害,但是是我自己喜歡的味道,醬汁也夠味,而且煮起來滿方便的(工具有差),以後帶小蕃茄中午沒時間準備可以考慮比照辦理

 

附帶幾張這幾天啪啪走的照片,原本親朋好友聽到開一指(還是開一公分?)都超級興奮一直關心生了沒,結果小蕃茄大概是聽到媽媽的呼吼這幾天都滿安分,啪啪走也沒有要出來的意思,很好就這樣維持到過年吧!

 

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蕃茄嬤超緊張邊開車邊問我要生了沒,結果一下車看到梅花就忘了大肚婆的存在,還把我拐去走路,直到我幽幽地說我覺得再走下去我就要生了肚子好重,才衝去開車把我送回家

 

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肚子這樣大

 

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結果才躺一天就覺得好無聊受不了,下午和蕃茄嬤逛街買蕃茄姨的生日禮物,這幾天除了下面漲漲的其他萬事ok(下腹部偶爾有刺痛的感覺正常嗎)

 

每天過著吃吃喝喝躺躺的日子,好擔心小蕃茄會太重但又不想要太早生結束安穩日子,但又好想快點見到小蕃茄又擔心他有沒有健康...好矛盾 ,這幾天的新聞又讓我想到之前看的小說《小心輕放

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