今天產檢完番茄肚子好餓,我媽帶我們兩個來七喜廚房共食
小小一間一進去就是大餐桌,剛好上菜中,番茄迫不及待
先參觀一下,牆壁是老闆&主廚楊七喜與畫家朋友討論想要呈現的主題,由朋友操刀
有一些商品販售
這一面是集體創作
共食的精神我的了解是為避免浪費食物並資源共享,由主人料理一桌好菜,有興趣的朋友不管相不相識都可以一同參加,依自己能力貢獻所長,可以是負責清潔、教一堂課、或是物質上的給予(金錢)來交換一頓餐食。是一種互助的概念,所以每個人都要互相幫忙,沒有花錢的人比較大這種事,吃完以後自己的碗盤自己洗、在享用時也盡量不要打擾到其他人(例如頻繁的起身走動)
若以交錢作為交換,金額自訂
上菜中
有七喜拿手的嘎李(微辣)
麵包店是外面買的,好硬但蕃茄竟然吃了不少
義大利麵和薑黃飯
海苔蛋捲
今天共食的朋友們
發現大部分慕名而來的是大學生,番茄年紀最小,一開始賣力吃麵
結果不小心變成眾人的焦點就變臉,後來都坐在媽媽身上對其他人帶有濃濃的敵意
但看到相機裡的自己仍無法控制地擺了一下鬼臉
用餐後
還有桌遊時間
相關
就我的了解這裡什麼料理都有可能出現,報導寫印度嘎裡餐廳怪怪的
七喜廚房
台中市華美街40號1F
04 2376 6717
推廣共食剩食時間:17:30-20:00
後記
這篇點閱率一直頗高,最近看到募資網裡的介紹,才知道原來七喜並非"剩食餐廳",一開始的構想以穩定街友送餐,從市場蒐集醜蔬果減少資源浪費,將食物送給需要的人為出發點。最近在新聞媒體看到越來越多這樣的民間團體,除了食物銀行、老人送餐,非常推廣這樣的計畫。
更多募資介紹:七喜廚房剩食餐廳-讓蔬果與甘苦人一起重生!
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